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          文明用餐 從使用公筷做起

          來源:石獅日報 2021年11月01日 10:33

          “公筷”在中國已經推廣了很多年,但是成效并不明顯。新冠肺炎疫情的發生,讓社會更加重視分餐制和公筷的推廣。

          10月29日晚,在石獅萬佳國際酒店的一場宴會上,記者注意到其中有不少餐桌都在使用公筷?!昂芏鄸|西都是習慣成自然的?!毖鐣闹魅苏f,幾十年來不管自己家還是出去與朋友聚餐,自己都會倡導使用公筷。如今自己身邊的很多朋友就餐時都會默契地使用公筷,這不僅是對自己的健康負責,也是對他人負責。

          10月31日,記者在龜湖公園附近某火鍋店看到,店家在每一個餐桌上都配了公筷。在服務員的引導下,火鍋店內幾乎每一桌客人都在使用公筷就餐?!耙话愠曰疱?,都是各人的筷子一起在鍋里夾菜,這樣很不衛生,我自己不喜歡,所以也習慣給客人配上公筷?!痹摶疱伒昀习鍖τ浾哒f。

          走訪中,記者發現,相較以往,如今有更多的市民習慣使用公筷,尤其是在有人主動提出使用“公筷”時,大家基本都持贊同的態度?!拔揖秃苤С滞菩蟹植椭坪凸曛?,因為這是健康的生活方式?!笔忻裥×终f。其實正如小林所說,這也是推行公筷的核心目的:為了健康。

          如今雖然有越來越多的人習慣使用“公筷”,但仍有更多的人認為這樣的用餐方式會顯得生疏和麻煩?!疤貏e不習慣,而且吃著吃著就忘了,不經意就用私筷去夾菜?!薄胺植秃孟褡尨蠹页燥堊兊蒙?,一起吃飯不就圖個熱鬧嘛?!鄙鲜龅穆曇舨辉谏贁?,個人健康意識的缺乏,是擺在推廣分餐制和公筷制的第一道難題。曾有機構做過一個調查,結果顯示,很多人不知道或不相信圍桌合餐的飲食習慣存在健康風險,只有少數人有分餐意識,愿意分餐或使用公筷往往被視為“高冷”“另類”。

          有阻力,但為健康,分餐制和公筷制應該堅定不移地推行下去。這不僅是為了健康,更是社會文明的一大進步。

          (記者 張澤業)

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